SESTAVINE ZA OBRTNIŠKO IZDELAVO SLADOLEDA
ITALIJANSKEGA PROIZVAJALCA "NUOVA TRADIZIONE"
Želite izdelati sladoled, ki je drugačen, morda neobičajnega okusa?
Nudimo vam sestavine za izdelavo vrhunskega sladoleda uveljavljenega italijanskega proizvajalca NUOVA TRADIZIONE.
*** Pokličite za brezplačno degustacijo sladoleda in predstavitev sestavin ***
Trenutno so v akciji naslednje sestavine za izdelavo sladoleda:
|
|
masa/kos [kg] | cena/kg [SIT] | cena/kos [SIT] | akcijska cena/kg [EUR] | akcijska cena/kg [SIT] | akcijska cena/kos [EUR] | akcijska cena/kos [SIT] |
| OSNOVA |
|
|
|
|
|
|
|
| SUPERNOVA UNIVERSALE 150 | 2,0 | 2.120,00 | 4.240,00 | 7,34 | 1.760,00 | 14,68 | 3.520,00 |
| GOLOSIA SADNA 30 | 2,0 | 2.290,00 | 4.580,00 | 7,93 | 1.900,00 | 15,86 | 3.800,00 |
| YOGONOVA | 2,0 | 3.500,00 | 7.000,00 | 12,10 | 2.900,00 | 24,20 | 5.800,00 |
| DESTRONOVA | 2,0 | 1.570,00 | 3.140,00 | 5,42 | 1.300,00 | 10,84 | 2.600,00 |
| KONCENTRIRANO SADJE |
|
|
|
|
|
|
|
| BRESKEV | 1,0 | 2.170,00 | 2.170,00 | 7,51 | 1.800,00 | 7,51 | 1.800,00 |
| JAGODA | 1,0 | 2.220,00 | 2.220,00 | 7,68 | 1.840,00 | 7,68 | 1.840,00 |
| PASTA "NOBLE" |
|
|
|
|
|
|
|
| TIRAMISU | 1,0 | 2.530,00 | 2.530,00 | 8,76 | 2.100,00 | 8,76 | 2.100,00 |
| CIOCREM | 1,0 | 2.580,00 | 2.580,00 | 8,93 | 2.140,00 | 8,93 | 2.140,00 |
| KREM KARAMEL | 1,0 | 2.360,00 | 2.360,00 | 8,18 | 1.960,00 | 8,18 | 1.960,00 |
| PISTACIJA PASTA | 1,0 | 3.330,00 | 3.330,00 | 11,56 | 2.770,00 | 11,56 | 2.770,00 |
| VANILIJA RUMENA | 1,0 | 2.460,00 | 2.460,00 | 8,51 | 2.040,00 | 8,51 | 2.040,00 |
| LEŠNIK | 1,0 | 3.010,00 | 3.010,00 | 10,43 | 2.500,00 | 10,43 | 2.500,00 |
V ceni ni vključen 8,5% DDV.
Izračun pokaže strošek vseh sestavin v eni kepici sladoleda le 30 do 40 SIT / kepico !
(v izračunu je upoštevana "bogata" receptura sestavin)
OSNOVA
Skrajša čas izdelave sladoleda, zagotavlja visoko in konstantno kakovost sladoleda in zniža porabo sestavin.
SUPERNOVA – visoko dozirna osnova
Vsebuje maščobe, beljakovine, aditive in enostavne sladokorje.
Poleg osnove je potrebno dodati še okus, sladkor in mleko/vodo.
SUPERNOVA SADNA 100 – osnova za sadni sladoled
SUPERNOVA UNIVERSALE 100, 150 in 200 – osnova za mlečni sladoled
SUPERNOVA KREM 100 – osnova za mlečni sladoled z več maščobe
SUPERNOVA 150 SGI – osnova za mlečni sladoled brez hidrogenizirane maščobe
SUPERNOVA UNIVERSALE 150 COLD – osnova za mlečni sladoled katere ni potrebno pasterizirati
GOLOSIA – nizko dozirna osnova
Vsebuje aditive, beljakovine in enostavne sladkorje.
Poleg osnove je potrebno dodati še okus, sladkor, mleko/vodo in proteine.
GOLOSIA SADNA 30 – osnova za sadni sladoled
GOLOSIA UNIVERSALE 30 in 50 – osnova za mlečni sladoled
GOLOSIA KREM 50 – osnova za mlečni sladoled z več maščobe
GOLOSIA LIMONA 50 – osnova za limonin sladoled
YOGONOVA se skupaj z osnovo SUPERNOVA UNIVERSALE 150 uporabi za izdelavo jogurtovega sladoleda.
SORBET z okusom limone se uporabi za izdelavo sorbeta
SOJA – osnova za izdelavo “lažjega” sladoleda. Ne vsebuje mlečnih beljakovin. Vsebuje maščobe in sojine beljakovine.
Sladoled se izdela z vodo.
NIZKOKALORIČNA – osnova za izdelavo sladoleda z manj kalorijami.
Brez maščob in z dodano fruktozo ter obogatena z beljakovinami. Sladoled se izdela z mlekom.
STABILIZATOR HARMONIJA – nevtralna osnova sestavljena iz aditivov in stabilizatorja.
Osnova namenjena za izdelavo sladoleda po vašem lastnem receptu.
DESTRONOVA – dodatek k osnovi sestavljen iz dekstroze in mlečnih beljakovin.
Običajno se uporablja skupaj z nizko dozirno osnovo.
GOTOVA MEŠANICA
Gotova mešanica je najenostavnejši način za izdelavo sladoleda.
Dodati je potrebno le še tekočino (vodo ali mleko).
GOTOVA MEŠANICA MLEKO
GOTOVA MEŠANICA ČOKOLADA
GOTOVA MEŠANICA VANILIJA
GOTOVA MEŠANICA JOGURT
GOTOVA MEŠANICA BANANA
GOTOVA MEŠANICA KOKOS
GOTOVA MEŠANICA ACE
GOTOVA MEŠANICA JAGODA
GOTOVA MEŠANICA LIMONA
GOTOVA MEŠANICA MANDARINA
GOTOVA MEŠANICA JABOLKO
GOTOVA MEŠANICA MELONA
GOTOVA MEŠANICA BRESKEV
SADJE
Skoraj gotova mešanica za izdelavo sadnih sladoledov. Sladoled vsebuje 25% sadja, kar je precej več kot običajno.
Dodati je potrebno le še
sladkor in vodo.
ANANAS
BANANA
JAGODA
GOZDNI SADEŽI
MALINA
MANDARINA
MELONA
KONCENTRIRANO SADJE
Pripravljeno sadje za izdelavo sadnega sladoleda.
Dodati je potrebno še osnovo, sladkor, vodo in po želji sveže sadje.
MARELICA
ACE
ANANAS
LUBENICA
POMARANČA
BANANA
JAGODA 96
GOZDNI SADEŽI
KIVI
MALINA
MANDARINA
JABOLKO ZELENO
MELONA
BOROVNICA
RIBEZ
HRUŠKA
BRESKEV
SLIVA
TROPIK
PASTA “NOBLE”
Pripravljen okus za izdelavo mlečnega sladoleda.
Dodati je potrebno še osnovo, sladkor, mleko in po želji smetano.
AMARETTO mandelj z beljaki
MODRI SLADOLED modra vanilija
ŽVEČILNI
GUMI roza sladoled
KAVA
CIMET
CANNOLO siciljanska sladica s skuto
KAPUČIN
KASATA
KASATA BELA
CIOCREM čokolada
CIOCREM BELA
CIOCREM GRENAK
KOKOS
KARAMELA KREM
KATALONSKA KREMA s cimetom
JAJČNA KREMA
MARSALA
CROCCANTE kuhan sladkor z lešniki
CROCCANTINO Z RUMOM
HUDIČ s papriko
DULCE DE LECHE argentinska slaščica
GIANDUJA lešnik in čokolada
GIANDUJA GRENKA
GIANDUJA TEMNA
GRAND MARNIER
LIKER
MALAGA
MANDELJ
MANDELJ 100%
KOSTANJ
MASCARPONE
META BELA
META ZELENA
MERINGA
MED
LEŠNIK 100%
LEŠNIK TEMEN
LEŠNIK STABILIZIRAN
LEŠNIK
OREH
LEŠNIKOVA KREMA
PANNA COTTA
PINJOLA
PISTACIJA PASTA
PISTACIJA KOŠČKI
PISTACIJA 100%
SMACK čokolada in lešnik
SMACK BEL
SMACK PLUS
ZAVITEK
TARTUFO Z RUMOM lešniki-koščki, kakav
TIRAMISU
NOUGAT
VANILIJA BELA
VANILIJA RUMENA
ZABAIONE jajčni liker
JUHA ANGLEŠKA
PRELIV, POSIP
Uporablja
se za dekoriranje sladoleda v banjici v vitrini in za dekoriranje postreženega
sladoleda v kornetu, lončku, porciji,...
ČEŠNJA
KREM KARAMEL
JAGODA
GOZDNI SADEŽI
MALINA
LEŠNIKOVA KREMA
PISTACIJA
SUPERPIŠKOT
JUHA ANGLEŠKA
KARAMEL PRELIV redkejši
ČOKOLADA PRELIV redkejši
JAGODA PRELIV redkejši
ČEŠNJA PRELIV redkejši
STRACCIATELLA PASTA
STRACCIATELLA PINGVIN
STRACCIATELLA BELA
STRACCIATELLA KOŠČKI
LEŠNIKI PRAŽENI CELI
LEŠNIKI KOŠČKI
CROCCANTE KOŠČKI
MOZAIK KOŠČKI
CANNOLO KOŠČKI
KARAMEL PRELIV
ČOKOLADA PRELIV
JAGODA PRELIV
ČEŠNJA PRELIV
GRANITA
Osvežilna sadna hladna pijača z drobnimi delci ledu.
Dodati je potrebno le še sladkor in vodo.
POMARANČA
LIMONA
META ZELENA
Pri nakupu sestavin so priložene recepture.
Pokličite za brezplačno degustacijo sladoleda in predstavitev sestavin.
Na prvo stran 1