Klik za povečavo

Fontana za čokolado

·    profesionalna, premer 45 cm, višina 75 cm, količina čokolade 8 kg

·    profesionalna, premer 60 cm, višina 105 cm, količina čokolade 12 kg

·    profesionalna, primerna za uporabo dveh različnih čokolad naenkrat,                                                           

     dimenzije 39x39 cm, višina 73 cm, količina čokolade 2 x 3,7 kg

Klik za povečavo

Priprava za topljenje čokolado

·    Pod posodo je električni grelec, ki ogreje čokolado do nastavljene vrednosti temperature.

·    Čokolado je potrebno mešati ročno.

·    Posodo s čokolado se lahko odstrani.

·    Velikosti posod: 1 x 2.5 L, 1 x 7.5 L, 1 x 13.5 L, 1 x 20 L, 2 x 6 L, 2 x 9 L, 3 x 6.5 L.

Klik za povečavo

Temperirka za čokolado - #1

·    Stroj je namenjen topljenju in temperiranju čokolade ter tudi polnjenju modelov s čokolado.

·    Posoda je namenjena za 18 kg čokolade.

·    Vgrajeno je kolo za mešanje čokolade in polnjenje modelov.

·    Vibracijska miza za polnjenje modelov ni vgrajena.

Klik za povečavo

Temperirka za čokolado - #2

·    Stroj je namenjen topljenju in temperiranju čokolade ter tudi polnjenju modelov s čokolado.

·    Manjša posoda je namenjena za 30 kg čokolade, večja pa za 80 kg čokolade.

·    Vgrajeno je dodatno mešalo čokolade in kolo za mešanje ter polnjenje modelov.

·    Vibracijska miza za modele je vgrajena na stroju.

·    Opcije:

                        - "čokoladirka" - naprava za oblivanje s čokolado (od zgoraj in/ali od spodaj),

                        - ventilator/grelo za nastavitev debeline obliva,

                        - miza z ohlajevalnim tekočim trakom in papirjem na izstopu,

                        - okrogla vrteča miza za izdelavo čokolatinov s posipi na površini,

                        - hladilni tunel.

Klik za povečavo

"čokoladirka" z mizo

z ohlajevalnim tekočim

trakom in papirjem na

izstopu

Klik za povečavo

"čokoladirka"

Klik za povečavo

"čokoladirka" z okroglo

vrtečo mizo za izdelavo čokolatinov s posipi

na površini

Klik za povečavo

vibracijska miza za

modele za čokolado

Klik za povečavo

priprava za rezanje

čokoladnih mas na kocke